호주 곡물에 대한 품질보증제도 도입

곡물의 생산자단체인 호주곡물협의회(GCA)는 곡물, 사료, 유지종자, 두과작물을 포함한 곡물 전반의 품질보증제도 □그레인케어□를 도입하기로 결정하였다.

호주에서는 최근 농축산물의 생산에서 가공□소비(농지에서 식탁까지)에 이르는 전 과정에 걸친 품질보증제도 도입이 추진되고 있다. 특히, 축산부문에서 그 활동이 활발하며, 사육단계에서 ISO9002 기준과 HACCP 방식을 도입한 □캐틀케어□(비육우)와 □프록케어□(양), 비육우생산단지단계에서의 □전국비육우생산단지 인가기준□, 뉴사우스웨일즈 주정부가 추진하고 있는 젖소의 □퀄러티 플러스 2000□ 등이 있다. 이러한 품질보증제도는 새로운 비용과 노력 부담을 수반하는 것이 애로사항인데다 보급에 시간을 필요로 하지만 식육가공업자 등 실수요자의 품질보증에 대한 요구가 강해져 전국적으로 보급되기 시작하였다.

□그레인케어□는 GCA가 중심이 되어 생산자, 유통□집하업자, 최종사용자대표자 그룹에 의해 수립된다. □그레인케어□의 관리와 실시는 GCA가 담당하고 있다. 앞서 언급한 축산부문에서의 품질보증제도 도입을 위한 활동이 이번 사료를 포함한 곡물분야에서 품질보증제도 도입을 촉진하는 하나의 요인이 되고 있다. □그레인케어□의 목적은 품질보증허가를 받아 마켓에서 우위성 확보, 안전성에 관한 농업경영기술 향상, 정부 식품안전성규제에 적합한 품질보증제도의 농가 보급 등이다. 이 제도는 HACCP 방식의 품질보증시스템을 기준으로 하여, 작년에 수립된 전국통일 식품안전기준에 준한 품질보증방식을 취하고 있다.

또, 축산과 곡물 등 복합경영농가가 다수 존재하는 것을 반영하여 다른 품질보증제도에서 채용되는 관리방법과 같은 방법을 채용하는 등, 이 제도가 원활히 도입되도록 연구도 이루어지고 있다. 현재 가동중인 □캐틀케어□와 □프록케어□로 통합한다는 구상도 있다.

금년 1월말부터 □그레인케어□의 시행이 개시된다. GCA는 100호 이상의 농가가 참가할 것으로 예상하고 있다. 비용이나 이윤분석도 포함해서 농약이나 비료 사용방법, 성육 상황의 감시기록 첨부 등 재배관리상의 지도항목이 규정되어 참가농가는 전문가의 지도를 받게 된다. 또, 당해 제도에 의해 품질보증을 받은 곡물의 확보를 희망하는 유통업자 및 최종소비자와 생산자의 연계를 도모하는 것도 계획하고 있다. 본격적인 가동은 금년 소맥 등 동계 곡물부터 개시될 예정이다. 호주에서는 작년, 지금까지 각 주별로 규제되어 온 식품안전기준의 전국적으로 통일된 바 있다. 또 세계적으로 소비자의 식품안전성에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 이러한 품질보증제도의 도입은 향후 점점 활발해질 것이다.

(자료＞JETRO, Food&Agriculture, no. 23235(2001. 2. 5)에서)