일본의 월간 채소산업 정보(2001. 3)

1.채소의 가격과 생산동향

1.1. 전체

최근 10월부터 11월에 걸친 일조부족으로 인해서 12월 이후의 채소가격은 평년을 상회하는 수준이 될 것으로 전망하고 있다. 더욱이 정월 이후의 한파, 적설 등의 영향을 받은 입하량 감소로 인한 1월의 가격 상승에도 불구하고, 2월 중순에는 가격이 안정을 되찾아 평년을 조금 상회하는 수준이 되었으며, 3월에는 종합적으로 평년의 수준이 될 것으로 추이되고 있다.

1.2. 엽경채소

배추, 양배추, 양상추는 일조부족으로 초기생육이 저하되어 알이 적은 경향이 있으며, 시금치는 주산지인 北關東이 적설 등의 영향으로 일시적으로 평년을 상당히 상회하거나 평년수준의 가격 수준을 유지하고 있다. 그 외 파는 수입증가의 영향 등으로 인해 평년을 대폭 하회하는 가격 수준을 유지할 것으로 추이되고 있다.

1.3. 과채류

서부 난지가 주산지인 피망은 일조부족의 영향으로 수세가 약하며 착과불량으로 가격 수준이 평년을 상회하고 있다. 가지, 토마토는 평년수준의 가격수준을 유지할 것으로 추이되고 있다.

표 1 연도별 채소 생산동향
	1996	1997	1998	1999	2000
도매가격(엔/kg)	155	154	195	163	145
생산액(억엔)	22,986	23,090	25,953	22,110	-
식부면적(천ha)	524	514	506	502	-
수확량(만톤)	1,462	1,431	1,364	1,387	-
자료＞동경청과물정보센타「청과물유통연보」, 농림수산성「생산농업소득통계」,「채소생산출하통계」 주＞⑴도매가격은 동경중앙도매시장의 지정채소 14품목 평균가격이다. ⑵식부면적 및 수확량은 식료수급표 기준 50품목이다.

표 2 지정채소 도매가격 동향(2001년 3월 중순기준)
	가격(엔/kg)	전년대비(%)	평년대비(%)
무	103	95	105
당근	100	92	87
배추	149	298	169
양배추	142	122	134
시금치	340	107	94
파	166	71	57
양상추	217	73	100
오이	283	105	85
가지	415	104	96
토마토	403	136	107
피망	599	152	129
감자	108	60	82
토란	213	91	96
양파	102	107	109
지정채소계	185	105	103
자료＞동경청과물정보센터「동경도중앙도매시장에서 산지별 입하수량 및 가격」 주: 평년비란 과거 5개년 순별가격의 평년치와 당순의 가격과의 비이다.

2. 신선채소의 수입동향

2001년 2월 19일에 공표 된 재무부「무역통계」에 의하면

첫째, 2000년의 신선채소의 수입량은 926천톤으로 과거 5년 동안 약 1.5배 증가하였다.

둘째, 이 중에서도 특히 파 등은 약 4.6배, 토마토는 약 25.9배, 피망 등은 약 4.1배, 양파는 약 1.4배 증가하였으며, 이 외에 가지, 마늘 등도 증가하고 있다.

표 3 주요 신선채소의 수입량 단위: 천톤
	1996	1997	1998	1999	2000
신선채소계 양파 호박 우엉 브로콜리 생강 당근□무청 파 등 메론 마늘 아스파라거스 피망 등 토마토 가지	630 184 144 - 74 31 30 9 27 24 22 4 1 0	573 175 136 - 72 33 13 9 24 25 21 6 1 0	740 205 129 - 75 30 34 18 29 27 20 9 4 1	885 223 154 72 91 34 50 30 39 26 24 11 9 2	926 262 133 82 79 48 44 42 34 29 25 16 13 2
자료: 재무부「무역통계」 주: 우엉은 1999년부터 별도로 분류되었다.

2001년 1월부터 신선채소의 수입량은 199천톤에 달하고 있다.

표 4 주요 신선채소의 수입량 단위: 천톤
	1월	2월	1∼2월
신선채소계 양파 호박 양배추 등 브로콜리 파 등 우엉 당근□무청 생강 메론 마늘 아스파라거스 토마토 피망 등 가지	82 25 11 6 5 4 5 3 4 2 2 2 2 1 0	117 30 24 16 8 6 4 5 3 3 2 2 1 1 0	199 55 35 22 13 10 9 8 7 5 4 4 3 2 0
자료: 재무부 「무역통계」

3. 식물검역 상황

최근에 주요 신선채소 주요국의 수입식물검사실적 속보는 다음과 같다.

표 5 식물 검역 상황 단위: 톤
		2001년2월19∼25일	2001년2월26일∼3월4일	2001년3월5일∼11일	2001년3월12일∼18
파	검사수량	1,569	1,155	622	540
	합격수량	616	712	486	334
	불합격수량	953	443	136	206
양파	검사수량	7,294	5,565	6,270	3,657
	합격수량	2,962	3,143	3,095	1,602
	불합격수량	4,332	2,422	3,175	2,055
토마토	검사수량	32	30	16	33
	합격수량	31	30	16	33
	불합격수량	1	0	0	0
체리토마토	검사수량	317	195	111	117
	합격수량	317	195	111	117
	불합격수량	0	0	0	0
피망	검사수량	359	320	438	355
	합격수량	341	297	386	308
	불합격수량	18	23	52	47
자료: 농림수산부 식물방역소 조사 주: 1. 주요국(수입검사실적이 많은 나라)에서의 파, 양파, 토마토, 체리토마토(미니토마토) 및 피망의 수입식물검사실적의 속보치이다. 2. 이 수량은 수입식물검사를 통해 집계한 수량이며, 세관통관통계 수치와는 반드시 일치하지 않는다. 3.「불합격」은 수입검사 결과, 검역유해동식물 등이 발견되었기 때문에 불합격되었으며 살충처리 등 소요 검역조치를 통하여 그 후 합격이 된 것이 포함되어 있다.

4. 채소 소비에 대해서

4.1. 1인당 연간 채소공급량의 국제비교

채소의 연간 공급량이 가장 많은 국가는 한국으로 221.0kg/년이다. 각 국의 식문화에 의하면, 이탈리아에서는 「토마토」, 캐나다나 뉴질랜드에서는 「감자」가 가장 많은 등 품목별로 공급량 차이를 보이고 있다.

표 6 각 국의 연간 채소 소비량 단위: kg/년
국 명	공급량	자급율(%)	토마토	양파	감자
한국 뉴질랜드 이탈리아 중국 미국 프랑스 캐나다 일본	210.2 179.0 176.2 161.3 124.2 122.8 122.1 113.2	98.0 142.4 120.1 101.2 99.2 90.4 61.0 85.1	5.3 24.4 60.7 11.0 40.6 23.7 32.1 8.1	15.1 0.0 6.1 6.7 10.3 4.9 7.6 1.0	11.1 75.9 39.0 18.8 62.3 67.6 82.1 24.7
조사: 1994∼1998년 평균 자료: FAO「FAOSTAT」

(자료: http://www.maff.go.jp/work/010131seisan/hyousi.htm에서)

(김상현 ksh3615@krei.re.kr 국제농업연구실)