전상곤 채상현 2018-11-15T09:33:05Z 2018-11-15T09:33:05Z 2009-08 M45-108-05 http://repository.krei.re.kr/handle/2018.oak/19241 일본 쇠고기 산업의 가장 큰 특징은 자국 내 쇠고기 산업에서 육우 산업이 독자적인 산업으로서 발전해 왔고, 화우와 수입쇠고기 사이에서 중간 버퍼로서의 역할을 충실히 해 왔다는 것이다. 본문에서는 일본의 쇠고기 산업 현황에 대하여 육우 산업을 중심으로 간단히 정리하였다. 이를 바탕으로 일본의 육우 산업이 한국의 육우 산업에 주는 시사점을 도출하였다. 1. 소 사육 동향 2. 도체 등급제와 등급 출현율 3. 가격 동향 4. 쇠고기 유통 구조 5. 농가 수익성 6. 육우 브랜드 현황 7. 시사점 한국농촌경제연구원 일본 쇠고기 산업현황과 국내 육우 산업에의 시사점 KREI 논문 45 29 page. 29 - 45