한은수
2018-11-15T09:42:24Z
2018-11-15T09:42:24Z
2012-04-23
M45-140-02
http://repository.krei.re.kr/handle/2018.oak/19915
HACCP제도와 국가별 중소 식품업체의 HACCP 적용사례를 살펴보았다.
1. HACCP 제도(위해요소 중점관리제도) 2. 중소 식품업체의 HACCP 시행을 위한 전략적 조치 3. 중소 식품업체의 HACCP 적용을 위한 국가별 접근법
한국농촌경제연구원
중소 식품업체를 위한 해외 HACCP 제도 운영실태
KREI 논문
60
45
page. 45 - 60