박미성 노호영 이형우 김종인 이상민 황의식 2018-11-15T13:06:40Z 2018-11-15T13:06:40Z 2017-09-18 PRN153 http://repository.krei.re.kr/handle/2018.oak/21998 <추석시기 소비자의 농축산물 구입행태> ○ 소비자 조사 결과, 추석 명절에 차례를 준비하는 소비자는 71.2%로 나타남. 그 가운데 추석 차례음식을 예법에 따라 차리는 소비자 비중은 35.1%로 전년 대비 감소한 반면, 가족이 좋아하는 음식으로 간편하게 차린다는 소비자 비중은 증가함. ○ 소비자의 추석 대비 농축산물 주 구입 시기는 추석 2~4일 전임. 예상 지출비용은 30만 원대(37.2%)가 가장 많으며, 20만 원대(34.4%), 40만 원대(10.6%) 순서임. – 곡물류, 육류, 가공식품류의 추석 명절음식 구입의향 장소는 대형마트 비중이 가장 높고, 과일류와 채소류는 시장 비중이 가장 높음. ○ 추석시기 과일류, 육류, 곡물류, 채소류 구입의향 물량은 작년과 비슷함. – 추석시기 햅쌀을 구입할 의향이 있는 소비자는 68.5%로 차례를 지내는 소비자보다 적지만, 작년 추석시기 햅쌀 구입의향(59.8%)보다 높음. – 추석 명절용 김치를 담글 소비자는 39.9%로 작년보다 감소함. – 제수용 및 가정 내 소비용 육류 구입 시 국내산 원산지를 고려하며, 쇠고기 구입의향은 한우, 국내산 육우, 호주산 쇠고기, 미국산 쇠고기 순서임. – 명절용 과일 구입의향은 물량기준으로 사과, 배, 포도, 단감 순으로 많고, 차례상에 수입과일을 올린다는 소비자는 20%임. ○ 올해 추석에 선물을 구입하겠다는 소비자는 작년 대비 5.7%p 증가한 79.7%로 재작년 수준임. 추석 선물 예상 비용은 작년과 비슷한 수준이되, 저렴한 선물로 하겠다는 의향이 높음. – 추석 선물용으로는 과일을 가장 선호하며, 사과, 배, 사과배혼합, 포도, 복숭아 순서임. – 선물용 육류로 선호하는 품목은 한우고기, 한우갈비, 수입육 갈비 순서임. <주요 농축산 품목별 추석 출하 및 가격 전망> ○ (과일) 추석 성수기(추석 전 2주간) 과일 가격 출하량 증가로 작년 및 평년보다 낮을 전망 – 추석 사과 가격은 작년보다 11% 낮은 상품 5kg 상자에 2만 4천∼2만 7천 원 전망 – 추석 배 가격은 작년보다 10% 낮은 상품 7.5kg 상자에 2만 ~ 2만 3천 원 전망 전망 – 추석 단감 가격은 작년보다 41% 낮은 상품 10kg 상자에 2만 3천 ~ 2만 5천 원 전망 ○ (축산물) 추석맞이 도축 마릿수가 증가한 돼지고기를 제외한 축산물 공급은 작년보다 감소 전망 – 추석 성수기 계란 산지가격은 공급량 감소에도 불구하고 살충제 논란 이후 소비 감소로 전년과 비슷한 1,250∼1,450원(특란 10개) 전망 – 추석 성수기 한우 도축 마릿수는 감소하나 청탁금지법 시행 이후 명절 수요가 기대에 미치지 못할 것으로 예상되어 도매가격은 1등급 기준 작년보다 낮은 kg당 18,000∼19,000원 전망 – 추석 돼지 탕박 지육가격은 돼지고기 수요 증가로 작년보다 높은 kg당 5,000∼5,300원으로 전망 ○ (햅쌀) 조생종 생산량 감소에도 불구하고 중생종 출하 등의 영향으로 햅쌀 공급 측면에서 차질 없을 전망 – 추석 햅쌀 산지유통업체 판매가격은 조생종 재배면적이 줄고 작황도 저조하나, 중생종 출하 등의 영향으로 20kg당 작년과 비슷한 수준인 3만 6천 원 내외로 전망 ○ (채소) 고랭지 배추․무 추석 성수기 출하량은 평년보다 감소하나, 작년보다 많을 전망 – 추석 성수기 배추․무 가격은 평년보다 높으나, 작년보다 낮을 전망 ○ (임산물) 밤 소비지가격은 작년보다 낮을 것으로 전망되며, 건대추 소비지가격은 강보합세 전망 – 추석 성수기 밤 소비지가격은 8~9월 가격과 금년 생산량 등을 고려해 볼 때 상품 기준 작년 동기보다 1~8% 낮은 kg당 7,000~7,500원 전망 – 건대추 소비지가격은 최근 3년 추석기간동안의 가격 상승폭과 성수기 공급량 등을 고려할 때 작년 성수기보다 다소 높은 kg당 1만 8,900원~1만 9,000원으로 예상 1. 추석시기 소비자의 농축산물 구입행태 2. 주요 농축산 품목별 추석 출하 및 가격 전망 한국농촌경제연구원 2017년 추석 성수기 주요 농축산물의 소비·출하 및 가격 전망 KREI 이슈리포트