최지현 이계임 이용선 김경필 허덕 박성진 최종우 김상효 성재훈 이동소 허성윤 한정훈 임승주 2018-11-15T13:14:04Z 2018-11-21T01:21:47Z 2016-12-30 C2016-49-2 http://repository.krei.re.kr/handle/2018.oak/22627 본 조사는 외식업체의 세부적인 경영실태 조사/정보를 제공함으로써 외식업체의 경영개선을 위한 정책 사업을 개발하고 주기적인 정보 제공을 통해 외식업의 무분별한 진입을 방지하고 경영개선을 유도하는 것을 목적으로 한다. 1편: 조사 개요 조사개요 요약 1. 조사 배경 및 목적 2. 표본 설계 3. 조사 표본 수 및 모수 추정 후 표본 수 비교 4. 조사 방법 5. 조사 내용 6. 검증방법 7. 수익성·생산성 분석 지표 설명 2편: 사업자 및 사업장 정보 사업자 및 사업장 정보 요약 1. 사업자 정보 2. 사업장 정보 3. 정부 정책 만족도 3편: 외식업체 식재료 구매현황 조사 외식업체 식재료 구매현황 요약 1. 식재료 구입 및 구입처 2. 식재료 거래 특성 4편: 요약 및 향후 조사 시 고려사항 1. 결과 요약 2. 향후 조사 시 고려사항 한국농촌경제연구원 2016 외식업체 식재료 구매현황 조사 보고서 KREI 보고서 9999-12-31 9999-12-31 9999-12-31 외식업체 식재료 구매 2016 외식업체 식재료 구매현황 조사 보고서