윤선희 2019-07-30T16:40:09Z 2019-07-30T16:40:09Z 2019-07-19 E03-2019-07-02 http://repository.krei.re.kr/handle/2018.oak/24004 감자는 세계적으로 식사와 간식용 식재료로 널리 이용되며 쌀, 밀, 옥수수와 함께 세계 4대 식량작물에 속한다. 감자는 척박한 환경에서도 재배가 용이하며 단위당 생산량이 많아 개발도상국의 주요 식량작물 중 하나로 자리 잡으며 전 세계 100개 이상의 국가에서 연간 약 4억 톤이 생산되고 있다. 특히 중국과 인도 등 아시아의 감자 생산량은 빠른 증가 추세를 보이고 있다. 이 글에서는 세계 감자 생산 및 무역과 가공산업 동향에 대해 살펴본다. 1. 들어가며 2. 세계 감자산업 현황 2.1. 생산 2.2. 소비 2.3. 무역 3. 주요국 감자산업 현황 3.1. 중국 3.2. 유럽 4. 요약 및 결론 한국농촌경제연구원 세계 감자산업 동향 KREI 논문 48 31 page. 31 - 48