금준석 이현유 박종대 2023-09-11T03:10:28Z 2023-09-11T03:10:28Z 2010-01 E04-2010-21 https://repository.krei.re.kr/handle/2018.oak/30301 1. 쌀의 가치와 의미 2. 쌀 가공산업의 현황과 특성 2.1. 쌀 가공식품의 정의 2.2. 쌀 가공식품의 규모 및 전망 2.3. 쌀 가공산업의 국내현황 2.4. 쌀 가공산업의 일본현황 3. 쌀 가공산업의 주변환경과 특성 3.1. 쌀 가공산업의 문제점 3.2. 쌀 가공산업의 여건 변천 4. 쌀 가공기술의 육성 및 확대방안 4.1. 쌀 가공식품의 가공기술 4.2. 쌀 가공산업 육성 및 확대방안 한국농촌경제연구원 쌀 가공기술 개발 및 가공산업 확대방안 KREI 논문