김관수 임정빈 김채리 임창식 배동욱 차유송 2024-05-03T16:40:01Z 2024-05-03T16:40:01Z 2023-12-30 C2023-47-7 https://repository.krei.re.kr/handle/2018.oak/31015 본 연구는 ‘외식업체 경영실태 조사’ 자료를 이용하여 외식업 경영자, 식재료 유통업자, 정부 등 이해 관계자들의 합리적 의사결정에 기여할 수 있는 정보를 제공하고, 외식업과 농업 간의 연계 강화를 위한 방안과 정책적 시사점을 도출하고자 하였다. [이 보고서는 발주처가 있는 보고서로 원문공개에 제한이 있습니다. 원문은 발주처인 <a href="https://lib.mafra.go.kr/Search/Detail/53430" target="_blank"><b><u>농림축산식품부 자료실(바로가기)</u></b></a>에서 이용하시길 바랍니다.] 제1장 서론 제2장 외식업체 경영실태 및 생산성 지표 분석 제3장 외식업체 식재료 구매현황 분석 제4장 무인주문기 활용이 외식업체의 매출과 고용에 미친 영향 분석 제5장 국산 농산물(마늘) 사용이 외식업체의 경영성과에 미치는 영향 분석 제6장 요약 및 시사점 한국농촌경제연구원 외식업체 경영형태 및 식재료 구매현황 심층분석 보고서 KREI 보고서 9999-12-31 9999-12-31 9999-12-31 외식업체 경영형태 식재료 구매 2023년 식품산업 정보분석 전문기관 사업