이계임 박기환 박성진 전무경 임정빈 임창식 김희식 이승훈 2025-07-10T16:40:04Z 2025-07-10T16:40:04Z 2024-12-30 C2024-27-6 https://repository.krei.re.kr/handle/2018.oak/32058 본 연구에서는 국내와 더불어, 상대적으로 선진적인 시스템을 구축하고 있는 일본과 미국, 외식이 일상화 되어 있는 태국 및 베트남을 대상으로 외식산업의 동향과 최근 이슈, 전망 등을 파악하여 세계 외식시장의 흐름을 관찰하고, 대내외 이슈에 적극적으로 대응할 수 있는 시사점을 도출하고자 함. [이 보고서는 발주처가 있는 보고서로 원문공개에 제한이 있습니다. 원문은 발주처인 <a href="https://lib.mafra.go.kr/Search/Detail/54754" target="_blank"><b><u>농림축산식품부 자료실(바로가기)</u></b></a>에서 이용하시길 바랍니다.] Ⅰ. 서론 제1장 연구의 배경 제2장 연구 내용 및 방법 Ⅱ. 국내외 외식산업 동향 제3장 국내의 외식산업 현황과 최근 동향 제4장 일본의 외식산업 현황과 외식 소비 동향 제5장 미국의 외식산업 현황과 최근 동향 제6장 태국 및 베트남의 외식산업 동향과 전망 Ⅲ. 국내 외식업체 경영실태조사 결과 심층 분석 제7장 분석 배경 및 연구 방법 제8장 외식업체 경영실태조사 결과 기준 생산성 지표 분석 제9장 외식업체의 식재료 구매 현황 분석 제10장 음식점 매출 규모별 배달서비스 제공의 성과 비교·분석 Ⅳ. 요약 및 시사점 제11장 요약 및 시사점 한국농촌경제연구원 2024 국내외 외식산업 동향 및 외식업체 경영실태 심층 분석 보고서 KREI 보고서 9999-12-31 식품산업 외식 2024년 식품산업 정보분석 전문기관 사업