2016년 미국 적색 육류와 가금류 총 생산량 전망은 2015년에 비해 3% 증가한 973억 5,000만 파운드로 예상된다. 이는 2008년 이후 처음으로 나타난 현상으로 쇠고기와 돼지고기 등 미국의 주요 육류 생산량이 증가한 결과이다. 한편, 2016년 동안에는 달러 강세와 국제 경제의 성장 둔화 등이 미국의 육류 수출 전망을 어둡게 할 것이다. 본고에서는 「USDA 2016 Agricultural Outlook」을 바탕으로 2016년도 축산부문 농업전망에 대해 살펴본다.