2017년 추석 성수기 주요 농축산물의 소비·출하 및 가격 전망

Abstract

<추석시기 소비자의 농축산물 구입행태>○ 소비자 조사 결과, 추석 명절에 차례를 준비하는 소비자는 71.2%로 나타남. 그 가운데 추석 차례음식을 예법에 따라 차리는 소비자 비중은 35.1%로 전년 대비 감소한 반면, 가족이 좋아하는 음식으로 간편하게 차린다는 소비자 비중은 증가함. ○ 소비자의 추석 대비 농축산물 주 구입 시기는 추석 2~4일 전임. 예상 지출비용은 30만 원대(37.2%)가 가장 많으며, 20만 원대(34.4%), 40만 원대(10.6%) 순서임. – 곡물류, 육류, 가공식품류의 추석 명절음식 구입의향 장소는 대형마트 비중이 가장 높고, 과일류와 채소류는 시장 비중이 가장 높음. ○ 추석시기 과일류, 육류, 곡물류, 채소류 구입의향 물량은 작년과 비슷함.– 추석시기 햅쌀을 구입할 의향이 있는 소비자는 68.5%로 차례를 지내는 소비자보다 적지만, 작년 추석시기 햅쌀 구입의향(59.8%)보다 높음. – 추석 명절용 김치를 담글 소비자는 39.9%로 작년보다 감소함. – 제수용 및 가정 내 소비용 육류 구입 시 국내산 원산지를 고려하며, 쇠고기 구입의향은 한우, 국내산 육우, 호주산 쇠고기, 미국산 쇠고기 순서임. – 명절용 과일 구입의향은 물량기준으로 사과, 배, 포도, 단감 순으로 많고, 차례상에 수입과일을 올린다는 소비자는 20%임. ○ 올해 추석에 선물을 구입하겠다는 소비자는 작년 대비 5.7%p 증가한 79.7%로 재작년 수준임. 추석 선물 예상 비용은 작년과 비슷한 수준이되, 저렴한 선물로 하겠다는 의향이 높음.– 추석 선물용으로는 과일을 가장 선호하며, 사과, 배, 사과배혼합, 포도, 복숭아 순서임. – 선물용 육류로 선호하는 품목은 한우고기, 한우갈비, 수입육 갈비 순서임.<주요 농축산 품목별 추석 출하 및 가격 전망>○ (과일) 추석 성수기(추석 전 2주간) 과일 가격 출하량 증가로 작년 및 평년보다 낮을 전망– 추석 사과 가격은 작년보다 11% 낮은 상품 5kg 상자에 2만 4천∼2만 7천 원 전망– 추석 배 가격은 작년보다 10% 낮은 상품 7.5kg 상자에 2만 ~ 2만 3천 원 전망 전망– 추석 단감 가격은 작년보다 41% 낮은 상품 10kg 상자에 2만 3천 ~ 2만 5천 원 전망○ (축산물) 추석맞이 도축 마릿수가 증가한 돼지고기를 제외한 축산물 공급은 작년보다 감소 전망 – 추석 성수기 계란 산지가격은 공급량 감소에도 불구하고 살충제 논란 이후 소비 감소로 전년과 비슷한 1,250∼1,450원(특란 10개) 전망– 추석 성수기 한우 도축 마릿수는 감소하나 청탁금지법 시행 이후 명절 수요가 기대에 미치지 못할 것으로 예상되어 도매가격은 1등급 기준 작년보다 낮은 kg당 18,000∼19,000원 전망– 추석 돼지 탕박 지육가격은 돼지고기 수요 증가로 작년보다 높은 kg당 5,000∼5,300원으로 전망○ (햅쌀) 조생종 생산량 감소에도 불구하고 중생종 출하 등의 영향으로 햅쌀 공급 측면에서 차질 없을 전망– 추석 햅쌀 산지유통업체 판매가격은 조생종 재배면적이 줄고 작황도 저조하나, 중생종 출하 등의 영향으로 20kg당 작년과 비슷한 수준인 3만 6천 원 내외로 전망 ○ (채소) 고랭지 배추․무 추석 성수기 출하량은 평년보다 감소하나, 작년보다 많을 전망– 추석 성수기 배추․무 가격은 평년보다 높으나, 작년보다 낮을 전망 ○ (임산물) 밤 소비지가격은 작년보다 낮을 것으로 전망되며, 건대추 소비지가격은 강보합세 전망– 추석 성수기 밤 소비지가격은 8~9월 가격과 금년 생산량 등을 고려해 볼 때 상품 기준 작년 동기보다 1~8% 낮은 kg당 7,000~7,500원 전망– 건대추 소비지가격은 최근 3년 추석기간동안의 가격 상승폭과 성수기 공급량 등을 고려할 때 작년 성수기보다 다소 높은 kg당 1만 8,900원~1만 9,000원으로 예상