2021 김치산업 실태조사 분석보고서
- 출판년도
- 2022-12-30
- 초록
- 본 연구는 김치산업의 종합적인 통계자료 기반을 구축하고, 실태조사 결과를 D/B화하기 위해 김치 제조업체, 외식업체, 급식기관, 소비자 조사를 실시하여 기초통계 데이터를 확보함으로써 정부의 효율적인 김치산업진흥 정책 수립을 지원하는 데 목적이 있다.
- 목차
- 제1장 서 론
제2장 김치산업 개요 및 최근의 대내외 환경변화
제3장 2021년 기준 김치 제조업체 실태조사 결과
제4장 2021년 기준 외식업체의 김치 조달 실태조사 결과
제5장 2021년 기준 급식기관의 김치 조달 실태조사 결과
제6장 2021년 기준 소비자 가구의 김치 소비행태 조사 결과
제7장 김치 전체 유통량 및 주요 원료 농산물 사용량 추정
제8장 차년도 김치산업 실태조사 설계 및 효율적 조사체계 구축 방안
제9장 요약 및 결론
- 발행처
- 한국농촌경제연구원
- 과제명
- 2021 김치산업 실태조사
- 발간물 유형
- KREI 보고서
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