2023 농소모 활동보고서 (한국농촌경제연구원 식품소비 트렌드 모니터)

Abstract

한국농촌경제연구원은 2013년부터 전국 3천여 가구 및 총 7천여 명의 국민을 대상으로 ‘식품소비행태조사’ 사업을 시행하여 식품소비와 관련한 정량적 데이터를 확보하고, 농소모(고유 명칭: 농소모-농촌경제연구원 식품소비트렌드 모니터)를 선발하여 식품소비에 대한 정성적인 정보를 수집, 제공하고 있다.

이 보고서는 2023년 한국농촌경제연구원 식품소비트렌드 모니터 활동을 정리한 보고서이다. 농소모 활동 보고서에서는 현재 시점에서 식품소비 양상 및 트렌드를 분석하여 2023년 식품소비 변화를 중심으로 식품소비 변화의 방향성을 제시하고, 나아가 2024년 식품소비트렌드를 전망하고자 한다.