2025(’24년 기준) 김치산업 실태조사 분석보고서
- 저자
- 박성진; 박기환, 황윤재; 박성진; 전무경
- 출판년도
- 2025-11-29
- 초록
- 본 과제는 김치산업의 종합적인 통계자료 기반을 구축하고, 실태조사 결과를 D/B화하기 위해 김치 제조업체, 음식점업체, 급식 기관, 소비자 가구 조사를 실시하여 기초통계를 확보함으로써 정부의 효율적인 김치산업진흥 정책 수립을 지원하는 데 목적이 있음.
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- 목차
- 제1장 서론
제2장 김치산업 관련 기존 통계 개요 및 본 실태조사 결과 비교
제3장 2024년 기준 김치 제조업체 실태조사 결과 분석
제4장 2024년 기준 음식점업체의 김치 조달 실태조사 결과 분석
제5장 2024년 기준 급식 기관의 김치 조달 실태조사 결과 분석
제6장 2024년 기준 소비자 가구의 김치 소비행태 조사 결과 분석
제7장 2024년 기준 김치 총량·시장 규모 및 주요 국산 원료 투입 비중 추정
제8장 차년도 김치산업 실태조사 설계 및 통계 체계 구축 과제
제9장 요약 및 결론
- 발행처
- 한국농촌경제연구원
- 과제명
- 2025 김치산업 실태조사 용역
- 주제어
- 김치산업; 김치
- 발간물 유형
- KREI 보고서
- 보고서 번호
- C2025-11
- URI
- https://repository.krei.re.kr/handle/2018.oak/32531
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- 연구보고서 > 수탁보고서 (C)
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