글로벌 식량 공급망 분석과 과제(3년차): 옥수수

Abstract

이 연구는 「글로벌 식량 공급망 분석과 과제」의 3년차 연구로서, 국내 가공산업의 핵심 원료이자 수입 의존도가 매우 높은 옥수수를 대상으로 글로벌 공급망 구조와 시장 특성을 종합적으로 분석하는 데 목적이 있다. 특히 글로벌 공급망 불안정성이 상시화되고 식량 위기 발생 가능성이 계속적으로 제기되는 상황에서 옥수수의 수급 구조와 취약 요인을 진단하고 향후 발생 가능한 위기에 대한 대응 방향과 시사점을 도출하고자 한다.