미국과 EU의 계란 및 난가공산업
- 출판년도
- 2015-09-16
- 초록
- 현재 우리나라 계란 가공업체들은 대부분 시설이 열악하고 전문성이 부족해 다양한 가공품의 생산이 미흡한 실정이다. 우리나라의 가공란 비율은 선진국보다 낮은 10~15%의 수준이지만 정부의 투자 및 지원확대가 뒷받침 될 경우 향후 성장가능성이 클 것으로 기대된다. 본고에서는 미국과 유럽연합 난가공산업의 선진사례를 통하여 국내 난가공산업 발전 가능성을 살펴본다.
- 목차
- 1. 들어가면서
2. 세계 계란산업 현황
2.1. 세계 계란시장
2.2. 국가별 계란 소비량
2.3. 국가별 가공란 수출입
2.4. 세계 계란 가공시장 동향
3. 국내 계란산업 현황
3.1. 산란계 사육 및 수급 동향
3.2 국내 계란 유통 현황
3.3 국내 난가공산업 현황
4. 미국과 유럽연합(EU)의 난가공산업
4.1 미국
4.2 EU
5. 시사점
- 발행처
- 한국농촌경제연구원
- 발간물 유형
- KREI 논문
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