세계 자몽산업 동향

Abstract

자몽은 몇 년 전만해도 우리에게 낯선 열대과일이었지만, 최근 신선식품뿐만 아니라 주스, 젤리, 술, 껌 등 가공식품에 이르기까지 다양한 모습으로 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있게 되었다. 식음료·외식업계에서도 자몽차, 자몽에이드, 자몽빙수, 자몽케이크 등 다양한 자몽 음료와 디저트를 선보이며 자몽 대중화에 한 몫 했다. 본고에서는 국내에서 떠오르는 열대과일인 자몽의 세계적 생산 및 소비 현황, 교역동향을 중점적으로 살펴보고, 나아가 국내 자몽 수입 실태에 대해 파악하고자 한다.