EU 음식물쓰레기 현황과 감축 활동
- 저자
- 이혜진
- 출판년도
- 2017-08-17
- 초록
- 유럽연합에서는 음식물쓰레기를 줄여 보다 더 효율적인 자원의 이용을 목표로 하는 FUSION(Food Use for Social Innovation by Optimizing Waste Prevention Strategies)프로젝트가 2012~2016년간 추진되었다. FUSION에서는 음식물쓰레기가 유럽연합 28개 회원국에서 동일한 의미로 사용될 수 있도록 음식물쓰레기를 ‘소비될 수 없는 부분(inedible parts)까지 포함하여 식품공급체인에서 다시 활용될 수 있는 음식’으로 정의하였다. 본고에서는 유럽연합의 음식물쓰레기 배출현황과 더불어 음식물쓰레기 감축활동 및 관련 규정들을 살펴보고자 한다.
- 목차
- 1.들어가며
2. 음식물쓰레기 정의
3. 음식물쓰레기 배출 현황
4. 음식물쓰레기 감축 활동
4.1. 예방 활동
4.2. 재분배
4.3. 동물사료 활용
5. 맺음말
- 서지인용
- page. 3 - 17
- 발행처
- 한국농촌경제연구원
- 발간물 유형
- KREI 논문
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