한우낙농 산업 경영안정 대책 연구

Abstract

이 연구는 한우낙농 농가의 경영안정과 축산업의 경쟁력 향상을 위해 사료가격 안정기금 도입, 원유가격 정산 인센티브 개선, 저등급/저지방 부위 활용방안 등을 검토하였다.

사료가격 안정기금 도입을 위해 일본의 운영 사례를 검토하고, 우리나라에 도입할 경우 야기되는 문제와 대안을 제시하였다. 원유가격 정산 인센티브의 개선 방안을 도출하기 위해 현행 제도 및 젖소 사육비용의 관계를 분석하고, 이를 통해 개선 방안과 개편 효과를 분석하였으며, 저등급/저지방 부위 활용방안으로 숙성육 시장 확대의 필요성을 제시하고, 숙성육 시장이 확대됨에 따라 한우 등급 간 가격 차이 축소와 장기비육 유인 약화로 이어지는 것을 확인함에 따라 숙성육 시장 확대를 위한 방안을 제시하였다.

Purpose of Research ○The increase in grain prices due to the Ukraine-Russia war is causing problems for Korean cattle and dairy cows industries. Beef prices are going down and the dairy industry is not competitive.

○We need to find ways to reduce production cost and expand markets. This can help the cattle farming industry and promote the development of Korean cattle and dairy products. Research is needed to analyze the issues and stabilization measures being discussed by policy groups.

(For more information, please refer to the report.)