2017 외식업 경영실태 조사 보고서
- 출판년도
- 2017-12-30
- 초록
- 본 조사는 외식업체의 세부적인 경영실태를 조사‧제공함으로써 외식업체의 경영개선을 위한 정책 사업을 개발하고 주기적인 정보 제공을 통해 외식업의 무분별한 진입을 방지하고 경영개선을 유도하기 위해 필요한 통계를 제공하고자 한다.
- 목차
- 1편 조사 개요1. 조사 배경 및 목적 2. 조사 체계 3. 조사 표본 4. 조사 방법 5. 조사 내용 6. 검증 방법 7. 수익성·생산성 분석 지표 설명 2편 사업자 및 사업장 정보1. 사업자 정보 2. 사업장 정보 3편 외식업 경영실태 조사1. 전체 외식업체 2. 일반음식점 3. 한식 부록: 통계표
- 발행처
- 한국농촌경제연구원
- 과제명
- 2017 외식업 경영실태 조사 보고서
- 발간물 유형
- KREI 보고서
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