KREI Repository: 외식산업 경영형태 및 식재료 구매현황 심층분석 보고서

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	김관수	-
dc.contributor.other	임정빈	-
dc.contributor.other	안동환	-
dc.contributor.other	장도환	-
dc.contributor.other	강민정	-
dc.contributor.other	김채리	-
dc.contributor.other	이승훈	-
dc.contributor.other	박진우	-
dc.contributor.other	김의준	-
dc.date.accessioned	2019-05-02T16:40:16Z	-
dc.date.available	2019-05-02T16:40:16Z	-
dc.date.issued	2018-12-30	-
dc.identifier.other	C2018-59-6	-
dc.identifier.uri	http://repository.krei.re.kr/handle/2018.oak/23566	-
dc.description.abstract	본 연구는 외식업체의 경영현황과 식재료 구매현황을 보다 자세히 분석하여 외식업계 현황을 정확히 파악하고, 조사결과를 활용하여 다양한 심층분석 연구를 수행함으로써 통계자료의 활용도를 제고하는 것을 목적으로 한다.	-
dc.description.tableofcontents	제1장 서론 제2장 외식업체 경영 및 생산성 지표 분석 제3장 외식소비 및 외식업 구매실태 분석 제4장 최저임금 인상 영향 분석 제5장 프랜차이즈 여부가 생산성에 미치는 영향 분석 제6장 결론	-
dc.publisher	한국농촌경제연구원	-
dc.title	외식산업 경영형태 및 식재료 구매현황 심층분석 보고서	-
dc.type	KREI 보고서	-
dc.relation.isPartOf	2018년 식품산업 정보분석 전문기관 사업	-

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