이 연구는 국민 식생활 실태를 파악하고, 식생활 교육 및 관련 정책·사업을 체계적으로 추진하기 위한 의미 있는 자료를 제공하는 것을 주요 목적으로 추진되었다. 또한 2020년에 발생한 이후 전 세계적으로 확산된 코로나19가 국내 식생활 및 관련 실태에 어떠한 영향을 미쳤는지 파악하고, 2021년도 조사 결과를 이전 실태 조사 및 관련 통계 조사들과 비교·분석하여 보다 효과적인 식생활 정책 및 교육이 실시될 수 있도록 식생활 교육 및 관련 정책 수립·추진을 위한 시사점을 도출하고자 하였다.
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목차
제1장 서론
제2장 국민 식생활 실태조사 추진 현황
제3장 2021 국민 식생활 실태조사 결과
제4장 식생활교육기본계획 성과지표 및 코로나19 영향 분석
제5장 조사 결과 종합 및 정책 시사점